הסכין עשויות מפלדת אל חלד גרמנית (GERMAN STEEL) ע"פ התקן הגרמני של פלדה לייצור סכיני שף מקצועיות (מס' תקן 1.4116).
הפלדה הינה במבנה קריסטלי מיוחד עם אחוז גבוה של פחמן וכרום ובעלת דרגת קושיות (רוקוול) אופטימלית לסכיני שף (HRC -55).
הפלדה עוברת תהליך של Ice Hardening חישול בקרח (חישול קריוגני) – תהליך הנהוג במיטב הסכינים בעולם, שכולל השרייה של להב הסכין בחנקן נוזלי, מה שמעניק לסכינים קשיות מיטבית, משפר את עמידותם ואת החדות שלהם.
קצות הלהב הושחזו בקפדנות ליצירת חדות יוצאת דופן לאורך זמן
ידית ארגונומית המותאמת למבנה ידך לאחיזה נוחה ובטוחה
מתאימה לקיצוץ, חיתוך לקוביות ופריסת ירקות ופירות, בשר, דגים וגבינות
הלהב מכוסה בשקעים למניעת הידבקות המזון בעת החיתוך
מצורף כיסוי ללהב – מתנה
12 שנות אחריות בכפוף לשימוש בהתאם להוראות היצרן.
לא לשימוש במדיח כלים
שטיפה ידנית בלבד
להקפיד לנגב לאחר השטיפה ולאחסן במקום יבש.
פלדת אל חלד 1.4116 גרמנית